Schalten Sie um auf eine abfalloptimierte Verpflegung
Der Küchenmonitor ist ein digitales Tool, das Sie unterstützt, die Speiseabfälle
in Ihrem Verpflegungsalltag im Blick zu behalten. Durch die Dokumentation von
Abfallart und Menge der entsorgten Speisen erkennen Sie schnell und deutlich die
Ursachen und können gezielt Gegenmaßnahmen entwickeln. Das Tool ist für alle
Branchen der Gemeinschaftsverpflegung geeignet.
Die Nutzen-Effekte des Küchenmonitors liegen auf der Hand: Durch die Reduzierung
von Speiseabfällen schonen Sie nicht nur wertvolle Ressourcen, sondern arbeiten
insgesamt auch deutlich wirtschaftlicher. Sie sparen Geld, das Sie z.B. für eine
nachhaltigere Verpflegung einsetzen können.
Der Küchenmonitor steht Ihnen kostenlos zu Verfügung. Registrieren Sie sich
jetzt und los geht’s!
Viel Erfolg wünscht das Team der Verbraucherzentrale NRW
So funktioniert’s
Abfälle wiegen
Daten eintragen
Einfache, grafische Auswertung
Abfälle reduzieren
Der Küchenmonitor im Einsatz
Jugendherberge Köln-Riehl
Reiner Schopen, Küchenleiter
Seit dem wir einen gezielten Blick auf die Speiseabfälle werfen - haben
wir ein Drittel weniger Reste auf den Tellern, am Buffet und in den Töpfen.
Der Küchenmonitor hilft uns dabei!